Embedded Files
Офіційний сайт ➡
Загальноуніверситетський каталог вибіркових дисциплін
Загальноуніверситетський каталог вибіркових дисциплін
для здобувачів ОС Бакалавр
для здобувачів ОС Бакалавр
Дисципліни гуманітарної та економічної підготовки
2. Світова та національна культурна спадщина
3. Культура професійного мовлення
5. Господарське та трудове право
6. Маркетинг
7. Business English for Everyone
8. Startup: від ідеї до успіху
9. Упаковка
10. Основи програмування та алгоритмічні мови
11. Токсикологія харчових продуктів
12. Сенсорний аналіз
13. Історія їжі: антропологія, традиції, культура
14. Генеративний дизайн цифрових 3D-об'єктів
15. Риторика
17. Основи бізнесу
19. Соціологія
20. Everyday English
23. Мехатроніка
24. Основи аюрведичної системи оздоровлення людини
25. 3D-друк
26. Правова грамотність: інструмент до успіху
27. Основи холодильних і сушильних технологій
28. Теоретична підготовка базової загальновійськової підготовки
для здобувачів ОС Магістр
для здобувачів ОС Магістр
1. Чинники успішного працевлаштування
2. Брендинг
3. Інноваційне підприємництво та управління стартап-проєктами
5. Психологія управління та конфліктологія
6. Креативність у підприємницькій діяльності
7. Стратегія сталого розвитку (англійською мовою)
8. Цифрові технології індустрії 4.0 для професійної діяльності
для здобувачів ОНС Доктор філософії
для здобувачів ОНС Доктор філософії
Інститутський каталог вибіркових дисциплін
Інститутський каталог вибіркових дисциплін
для здобувачів ОС Бакалавр
Дисципліни каталогу спеціальності 181 «Харчові технології»
1. Fundamentals of cake and pastry technologies
2. Основи технологій тортів та тістечок
3. Global trends of grain products
4. Світові тенденції зернових продуктів
5. Цукропродукти і цукрозамінники в харчових технологіях
6. Авторське морозиво та заморожені десерти. Промислові і крафтові технології
7. Основи органічної хімії духмяних, барвних та структуроутворюючих речовин
8. Основи технології м'ясних виробів HoReCa
9. Основи холодильних і сушильних технологій
10. Основи крафтового сироваріння
для здобувачів ОС Магістр
Каталог дисциплін спеціальності G13 «Харчові технології»
Каталог дисциплін спеціальності G13 «Харчові технології»
1. Біологічно активні речовини в харчових технологіях
2. Основні принципи фармаконутриціології в системі здорового харчування
для здобувачів ОНС Доктор філософії
Каталог дисциплін спеціальності G13 «Харчові технології»
Каталог дисциплін спеціальності G13 «Харчові технології»
1. Наукові основи формування реологічних властивостей харчових продуктів
2. Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах
3. Наукові засади високо- і низькотемпературного оброблення харчових продуктів
4. Розвиток креативності і технічна творчість
5. Інтерактивне спілкування у професійній діяльності
6. Теорії та концепції харчування
7. Сучасні наукові аспекти технологій харчових виробництв
8. Інноваційні технології температурної обробки і зберігання харчових продуктів
9. Технічні білкові інгредієнти у харчових технологіях
10. Управлінські рішення та документування
11. Планування експерименту та методи оптимізації в харчових технологіях
12. Кріоушкодження та кріозахист у холодових технологіях
13. Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів
Каталог вибіркових дисциплін освітньої програми
Каталог вибіркових дисциплін освітньої програми
Вибір освітніх дисциплін є ключовим кроком на шляху до вашого успіху. Щоб зробити цей вибір максимально ефективним, для вас підготовлено таблицю, яка допоможе класифікувати та зіставити навички та вміння, які Ви здобудете під час вивчення тієї чи іншої вибіркової дисципліни.
Цей інструмент наочно продемонструє, як різні курси сприяють формуванню ключових компетенцій, що є важливим для вашого професійного зростання.
Бажаємо успіхів у виборі!
для здобувачів ОС Бакалавр
3 курс
3 курс
1. Безпека пакування та зберігання харчових продуктів
2. Інгредієнти і допоміжні матеріали харчових виробництв
3. Основи товарознавства харчової продукції
4. Ідентифікація і методи виявлення фальсифікації харчової продукції
6. Інформаційні технології в системах управління якістю та безпечністю
7. Стандартизація та оцінювання відповідності
8. Стандартизація та метрологія виробничих процесі
9. Організація роботи виробничих та випробувальних лабораторій
10. Сучасні тенденції розвитку галузей харчової промисловості
11. Метрологічне забезпечення харчових виробництва
12. Документи в системі управління
13. Внутрішня комунікація харчового підприємства
14. Основи проєктування харчових виробництв
4 курс
4 курс
4. Управління зовнішніми процесами
5. Інспектування технологічних процесів
6. Оцінка ефективності системи управління безпечністю
7. Інструменти система простежуваності
8. Інструменти систем управління
9. Впровадження систем управління безпечності на об’єктах малих потужностей
для здобувачів ОС Магістр
"Технологічна експертиза та безпека харчової продукції"
"Технологічна експертиза та безпека харчової продукції"
1. Інформаційні технології для проведення та представлення наукових досліджень
2. Інформаційні технології з управління якістю та безпечністю харчових продуктів
3. Міжнародна продовольча безпека
4. Міжнародна конкурентоспроможність
5. Виробництво та сертифікації нішевих харчових продуктів
6. Впровадження систем управління якістю на підприємствах харчової промисловості
7. Управління досягненням результатів
8. Міжнародне технічне регулювання
9. ESG-принципи у харчовій галузі
11. Системи керування виробничими операціями
12. Основи впровадження VACCP та TACCP на потужностях оператора ринку
13. Концепції керування ризиками у виробництві харчових продуктів
14. PEST- контроль на харчових підприємствах
16. Матеріали і предмети, що контактують з харчовими продуктами
міждисциплінарна освітньо-наукова програма «LEAN-виробництво харчової продукції»
міждисциплінарна освітньо-наукова програма «LEAN-виробництво харчової продукції»
1 кур
1. Інноваційні технології пакування і безпека пакованих продуктів
2. Цифрова трансформація виробництв
3. Паковання як складова системи забезпечення якості
4. Моніторинг виробничих операцій
5. Технічне забезпечення збору, збереження та обробки даних
6. Промислова статистика із використанням мови R
7. Автоматизація багаторецептурних виробництв
8. Програмування промислових контролерів
2 курс
1. Системи управління харчовим виробництвом
2. Методи оцінки відповідності вимогам клієнтів
3. Інформаційні системи і технології в управлінні
7. Управління талантами та розвиток персоналу
8. Управління досягненням результатів
9. Гігієнічні вимоги до обладнання харчових виробництв
для здобувачів ОНС Доктор філософії
1. Інтенсифікація технологічних процесів бродильних виробництв
3. Методи інтенсифікації технологій м’ясних, молочних продуктів та гідробіонтів
4. Натуральні технологічно-функціональні інгредієнти у харчових технологіях
5. Технології харчових продуктів для екстремальних умов життєдіяльності
7. Теоретичні основи структуроутворення і термооброблення кондитерських виробів
8. Наукові основи перетворення біополімерів зерна в процесі гідротермічного оброблення
9. Виробництво натуральних дієтичних добавок за принципами фармаконутриціології
10. Теоретичні та практичні аспекти технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції
12. Перспективні напрями дослідження у технологіях цукрів, полісахаридів та водопідготовки
Report abuse