Аспірантура та докторантура
Загальні відомості
Обсяги державного замовлення підготовки науково-педагогічних кадрів через аспірантуру
Обсяги державного замовлення підготовки науково-педагогічних кадрів через докторантуру
Наказ МОН України від 12 січня 2017р. № 40
«Про затвердження вимог до оформлення дисертації»
ПОСТАНОВА КМУ від 17 листопада 2021р. № 1197
Деякі питання присудження (позбавлення) наукових ступенів
ПОСТАНОВА КМУ від 23 березня 2016р. № 261
Про затвердження Порядку підготовки здобувачів вищої освіти ступеня доктора філософії та доктора наук у закладах вищої освіти (наукових установах)
ПОСТАНОВА КМУ від 12 січня 2022р. №44
Про затвердження порядку присудження ступеня доктора філософії та скасування рішення разової спеціалізованої вчеої ради закладу вищої освіти, наукової установи про присудження наукового ступеня доктора філософії
ПОЛОЖЕННЯ про пiдготовку здобувачiв освiтньо-наукового ступеня доктора фiлософiї та наукового ступеня доктора наук у Нацiональному унiверситетi харчових технологiй
ПОЛОЖЕННЯ про педагогiчну практику здобувачiв освiтньо-наукового ступеня доктора фiлософiї у Нацiональному унiверситетi харчових технологiй
Педагогічна практика аспірантів
Педагогічна практика є обов’язковою складовою освітньо-наукової програми «Харчові технології» підготовки здобувачів освітньо-наукового ступеня вищої освіти «доктор філософії» за спеціальністю 181 «Харчові технології».
Отримання під час практики теоретичних знань та практичних навичок спрямоване на формування загальнопрофесійних, загальнокультурних і педагогічних компетентностей. Здобувачі у ході педагогічної практики мають змогу проявити свій творчий потенціал, готовність до саморозвитку, здатність генерувати нові ідеї й методичні підходи до їх реалізації, оволодівають навичками формування навчального матеріалу, читання лекцій, проведення практичних та лабораторних занять, формують готовність до викладання у профільних закладах вищої освіти, вдосконалюють уміння представляти навчальний матеріал в усній, письмовій формі і цифровому форматі для різних контингентів здобувачів.
Педагогічна практика здобувачів проводиться відповідно до «Положення про педагогічну практику здобувачів освітньо-наукового ступеня доктора філософії у НУХТ», затвердженого наказом №147 від 20 жовтня 2021р.
Зміст практики визначається керівником практики з урахуванням наукових і навчально- методичних інтересів. Графік практики затверджується завідувачем кафедри. Програма практики складаються за шаблоном.
У процесі проходження педагогічної практики здобувач здійснює підготовку й проведення занять, у тому числі з використанням сучасних інформаційних технологій:
-лекційних (не менше двох);
-практичних і лабораторних (не менше чотирьох).
Заняття, проведені здобувачем, повинні проходити за присутності керівника практики, або викладача, призначеного завідувачем кафедри.
Вступ до аспірантури та докторантури
Правила прийому за ступенем доктора філософії Національного університету харчових технологій
Правила прийому за ступенем доктора наук Національного університету харчових технологій
Строки прийому заяв і документів, конкурсного відбору та зарахування на навчання до аспірантури
Перелік документів для вступу
Докторанти
(У поточному навчальному році докторанти на кафедрі експертизи харчових продуктів відсутні)
Аспіранти (PhD)
Андрій Дмитрієв
Аспірант першого року навчання. Науковий керівник - доцент, кандидат технічних наук Петруша Оксана Олександрівна
Тема дисертаційної роботи: Удосконалення технології вермішелі швидкого приготування
Євгеній Ковнір
Аспірант першого року навчання. Науковий керівник - професор, доктор технічних наук Арсеньєва Лариса Юріївна
Тема дисертаційної роботи: Розроблення методики застосування штучного інтелекту у системах автоматичного контролю сторонніх домішок в процесі виробництва цукру
Віталій Довгоп’ятий
Аспірант першого року навчання. Науковий керівник - доцент, кандидат технічних наук Попова Наталія Вікторівна
Тема дисертаційної роботи: Удосконалення технології виробництва кисломолочних продуктів з використанням трансглютамінази та рослинних волокон
Анастасія Божко
Аспірантка другого року навчання. Науковий керівник - доцент, кандидат технічних наук Усатюк Світлана Іванівна
Тема дисертаційної роботи: Розроблення критеріїв ідентифікації кондитерських виробів з використанням порошку керобу та методів виявлення їх фальсифікації
Анна Логінова
Аспірантка третього року навчання. Наукові керівники - професор, доктор технічних наук Арсеньєва Лариса Юріївна; доцент, кандидат технічних наук Петруша Оксана Олександрівна
Тема дисертаційної роботи: Розроблення методу оперативного виявлення перших ознак мікробіологічного псування харчових продуктів
Євгеній Амаріца
Аспірант четвертого року навчання. Науковий керівник - професор, доктор технічних наук Арсеньєва Лариса Юріївна
Тема дисертаційної роботи: Удосконалення технології крафтового пива із збагаченим мінеральним складом
Іванна Теличкун
Аспірантка третього року навчання
Науковий керівник - професор, доктор технічних наук Арсеньєва Лариса Юріївна
Тема дисертаційної роботи: Наукове обґрунтування уповільнення черствіння хлібобулочних виробів, охолоджених в умовах розрідження
Олександр Веліканов
Аспірант третього року навчання
Науковий керівник - професор, доктор технічних наук Арсеньєва Лариса Юріївна
Тема дисертаційної роботи: Технологія харчової продукції діабетичного призначення збагаченої хромом
Юрій Заїка
Аспірант третього року навчання (заочної форми навчання). Науковий керівник - доцент, кандидат технічних наук Усатюк Світлана Іванівна
Тема дисертаційної роботи: Розроблення критеріїв ідентифікації м`ясних консервів тривалого зберігання та методів виявлення їх фальсифікацій