Виробнича практика є важливою частиною підготовки висококваліфікованих фахівців з технологічної експертизи та безпеки харчової продукції, і передбачає закріплення вже одержаних теоретичних знань і набуття навичок організаційної, технічної роботи.

Проходження практики дає можливість здобувач закріпити отримані теоретичні знання з усіх дисциплін навчального процесу, зібрати необхідну інформацію для виконання курсового проекту, набути навички в прийнятті правильних рішень у конкретних виробничих ситуаціях на одному із підприємств харчової промисловості.

Тривалість виробничої практики складає чотири тижні на четвертому курсі. 

Переддипломна практика бакалаврів є важливою завершальною частиною підготовки висококваліфікованих фахівців з технологічної експертизи та безпеки харчової продукції з метою закріплення вже одержаних теоретичних знань і набуття навичок технологічної, управлінської, технічної роботи.

Тривалість переддипломної практики складає два тижні на четвертому курсі відповідно у восьмому семестрі.

Професійна практика для здобувачів спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції»  є важливою частиною підготовки висококваліфікованих фахівців. Практика передбачає вивчення особливостей організації та технології виробництва харчових продуктів, видів контролю сировини та готової продукції, впливу технологічних процесів на якість і безпеку харчових продуктів, збір матеріалів для поглиблення знань про виробництво, вивчення службових обов’язків працівників на підприємстві. 

Тривалість професійної практики складає чотири тижні на першому курсі відповідно у другому семестрі.  

Проходження переддипломної практики дає можливість здобувачам закріпити отримані теоретичні знання з усіх освітніх компонентів освітньо-професійної програми, набути навички в прийнятті правильних управлінських рішень у конкретних виробничих ситуаціях на одному з підприємств харчової промисловості, акредитованих лабораторіях, організаціях із розроблення чи сертифікації систем управління якості та безпечності або науково-дослідних установах.

Тривалість професійної практики складає два тижні на другому курсі, відповідно у третьому семестрі.

У 2021 році здобувачі проходили практику також за кордоном на Allfein Feinkost GmbH & Co. KG (Німеччина).

Науково-дослідницька практика є обов’язковою компонентою та невід’ємною складовою у підготовці фахівців освітнього ступеня «магістр» за освітньо-науковою програмою «Lean-виробництво харчової продукції», ефективною формою закріплення і практичного застосування набутих теоретичних знань при вивченні фундаментальних профільних дисциплін та підготовчою базою для подальшого виконання кваліфікаційної роботи.

Тривалість науково-дослідницької практики складає чотири тижні у третьому  семестрі другого року навчання здобувачів освіти.

Переддипломна практика тривалістю три тижні проводиться у четвертому семестрі другого року навчання переважно на базі сучасних підприємств харчової промисловості. Також практична підготовка здобувачів може проводитись на базі навчальних закладів, науково-дослідних установ, проектно-конструкторських та профільних організації, що у своїй діяльності орієнтовані на розв’язання комплексних організаційно-технологічних, інженерно-технічних, організаційно-управлінських завдань, пов’язаних із розробленням та впровадженням принципів Lean-виробництва харчової продукції та бережливого виробництва, використанням інтелектуальних систем керування виробничими об’єктами підприємств харчової промисловості та галузевого машинобудування.