Освіта

     Київський національний торговельно-економічний університет, спеціальність "Експертиза товарів та послуг", ОКР "магістр".

     Досвід роботи

     Працює на кафедрі з 2012 року.

     У 2014 році пройшла стажування в Італійському центрі сенсорного аналізу (CentroItalianodiAnalisiSensoriale) та отримала міжнародний сертифікат із сенсорного аналізу.

     У 2016 році закінчила аспірантуру за спеціальністю 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. Тема дисертаційної роботи: "Формування споживних властивостей полімерних пакувальних матеріалів для хлібобулочних виробів".

     Науковий та навчально-методичний доробок

     Автор понад 40 наукових праць, з яких 4 патенти на винахід та 7 патентів на корисну модель, 9 статей, а також співавтор 5 методичних вказівок до вивчення різних дисциплін.

Публікаційна картка викладача

Scopus

Web of Science

Google Scholar

Ознайомитись з публікаціями 

Контакти

     ауд. Ж-616, тел. (044) 287-93-40

     e-mail: anastasia_chernaya@ukr.net