Освіта

     Національний університет харчових технологій, спеціальність «Технологія цукристих речовин», ОКР "магістр".

     Вчений ступінь та звання     

     Вчений ступінь кандидата технічних наук присвоєно у 2013 році, вчене звання доцента кафедри експертизи харчових продуктів - у 2021 році.

     Досвід роботи

     Працює на кафедрі з 2011 року.

     Була відповідальним виконавцем держбюджетної науково-дослідної роботи Проблемної науково-дослідної лабораторії НУХТ у 2015-2017 рр ( за темою «Ідентифікація, оцінка якості та безпечності харчової продукції сенсорними системами із штучним інтелектом» №0115U000378).

     З 2016 року за сумісництвом займає посаду начальника відділу дистанційного навчання НУХТ.

     Підвищення кваліфікації

• «Підготовка електронних засобів навчання» (НУХТ, Київ), 2013 р.

• Стажування «Як розробити систему управління безпечністю харчової продукції, що випускається на підприємствах, які входять до харчового ланцюжка та на власних потужностях торгівельних мереж», Українська асоціація якості, 2014 р.

• Підвищення кваліфікації  в Університеті  менеджменту освіти НАПН України), 2015 р.

• Участь у роботі семінару «Новини 2016 року законодавства у сфері технічного регулювання. Нова редакція Закону України «Про технічні регламенти та оцінку відповідності», 2016 р.

• Міжнародне стажування «Стабільний харчовий ланцюг», HAS Hogeschool у Королівстві Нідерландів, 2018 р.

• Міжнародне стажування «Нові та інноваційні методи навчання», Економічний університет у м. Краків, Польща, 2018 р.

• Міжнародне стажування у Словацькому сільськогосподарському університеті в м. Нітра, Словакія, 2019 р.

• Курси «Викладачі 4.0: Ефекивні підходи для дистанційної освіти», Організатори курсу Servier Ukraine, UGEN, Центра «Розвиток КСВ», 2020 р.;

• Курси підвищення кваліфікації «Відеоблогерство як спосіб світової комунікації», Сумський державний університет, 2021 р.

• Курси «Основи Лин и Шесть сигм», gлатформа Udemy, 2022 р.

• Підвищення кваліфікації (стажування) «Lean - виробництво, технологічна експертиза, безпечність та якість харчової продукції», Інститут післядипломної освіти НУХТ, 2022 р.

• Курси «Six Sigma: Certified Lean Six Sigma White Belt (Accredited)», платформа Udemy, 2022 р.

• Міжнародне наукове стажування в Інституті харчових технологій і харчування Жешувського Університету, м. Жешув, Польща 2022-2023 рр.

     Нагороди

• Почесна грамота НУХТ, 2016 р.;

• Подяка МОН України, 2017 р.;

• Диплом лауреата премії Київського міського голови за особливі досягнення молоді у розбудові столиці України – міста – героя Києва у номінації «наукові досягнення», 2019 р.

• Нагрудний знак «Подяка ректора», 2019 р.

     Науковий та навчально-методичний доробок

     Автор понад 200 наукових праць, має 33 патентів України на корисну модель, а також співавтор десяти програм для проходження різних видів практик та 30 методичних рекомендацій.

Публікаційна картка викладача

Scopus 

Web of Science

Google Scholar

Ознайомитись з публікаціями 

Контакти

     ауд. Б-311, тел. (044) 287-97-15

     e-mail: petrushaoo@ukr.net